在《2020 老乡鸡 战略发布会》微信视频文章下，留言“束总，我看你可以来 德云社 ！”时，岳云鹏可能没想到，大约半年后，老乡鸡董事长束从轩不仅真的表演了一段“报菜名”，还要跟自己PK，并正式邀请自己代言老乡鸡。8月24日，七夕前一天，束从轩发微博，称老乡鸡马上要在北京开新店，并配了一段报菜名的单口相声的视频， “应该不比 岳云鹏 差吧？”——视频中，58岁的束从轩拿着小抄、操着合肥版的普通话“念”菜名。 

视频瞬间引来一众粉丝的围观，网友们纷纷表示，想看束从轩和岳云鹏同台PK相声。1个小时后，岳云鹏回应了——发了图，配鸡（鸭）汤，并且@束从轩，“看我炖的鸡汤怎么样？”。岳云鹏指鸭为鸡的做法，迅速上了热搜。 

老乡鸡顺势回应，“原来我们养的都是鸭”。第二天，束从轩又在微博上发了一个视频，一本正经地科普如何分辨“鸡”和“鸭”。七夕当晚，岳云鹏回复，“看了三遍终于分得清鸡鸭了”，随后又“恬不知耻”地想蹭喝老乡鸡的鸡汤。27号下午，束从轩就放出豪言，邀请岳云鹏代言老乡鸡，“只要当我们代言人，鸡汤管饱！”随后，作为岳云鹏忠实粉丝的束从轩不但表达了对岳岳的喜好之情，还恳地说明了邀约岳云鹏的原因：“老乡鸡虽然位列中式快餐第一，但是在北上深杭的市场调研却显示老乡鸡的全国知名度不足百分之0.01，想请你把安全健康的老乡鸡介绍给更多的人。另外，我们现在每月都会上新菜，简称月月上新，所以我第一个就想到了你，岳岳上新。”终于，老乡鸡与岳云鹏“牵手”成功，老乡鸡官宣岳云鹏正式成为其品牌代言人，并且配上了一组“高逼格”的海报——海报中，岳云鹏以各种姿势与鸡合影，颇为喜庆。至此，这场声势浩大的社交媒体营销事件，落下了帷幕，并且成为最近一个月营销界的爆款事件——数据显示，老乡鸡官微官宣岳云鹏代言的微博，喜提超过2.2万条转发、2万条评论，以及4.3万点赞；岳云鹏官宣代言的微博也获赞超过10万；老乡鸡微信公众号与岳云鹏代言相关的三条视频推送，也条条10万+。 

找明星代言是品牌进行市场推广时的常规操作，本不是多么新鲜特别的事情，微博数字化营销也越来越难出新，更别说成为爆款，但是，老乡鸡与岳云鹏的这一整出戏，却玩出了新高度，不仅牵动越来越多吃瓜群众的神经，吸引了大量自媒体的自来水文章报道，赚足了眼球，也为落地北京积攒了一大批“种子用户”。 

这不是老乡鸡第一次通过社交媒体破圈刷屏了。疫情爆发后，以线下为主的行业损失最为惨重，企业裁员、降薪的新闻层出不穷。因为在武汉门店数量众多，老乡鸡也损失了5个亿。为此，不少员工自发写联名信，表示愿意降薪，与企业共患难。但是在老乡鸡2月8日推送的视频中，束从轩却手撕联名信，“痛骂”员工，“你们这是糊涂”，不仅不裁员降薪，还表示“像这样躺着赚钱的日子不多了。” 

结果，这条视频迅速在社交媒体刷屏，博得看客们交口称赞。这是老乡鸡今年第一次“爆”火。40天后，当复工复产成为全国上下万众一心主基调时，老乡鸡通过官方微信公众号发布了“2020老乡鸡战略发布会”的视频。发布会没有选在高大上的酒店，没有炫酷的布置，取而代之的是80年代农村小院开村会的场景，大喇叭、泥巴墙、歪脖子树，大瓷缸、红绸话筒，草帽、板车、犁，台下屈指可数的观众。 

“你们这是暗渡陈仓、无中生有、凭空捏造、凭空想象”“是时候展示真正的技术了”“ 生活不止诗和远方，还有肥西老母鸡汤”……，发布会上，束从轩用一系列高密度的短视频风格的语言，做了一番网感十足的演讲，从30年前的创业故事，到做成中式快餐全国第一品牌，再到宣布拿到银行授信以及战略投资总计10亿元，进军全国以及干净卫生全面升级的战略。结果，视频又一次迅速在社交媒体刷屏，虽然发布会只有200元预算，但最终的效果，恐怕连200万都达到了。在社交媒体上，人们纷纷称赞，“土到极致就是潮”。这是老乡鸡今年第二次刷屏。因为老乡鸡一次次的刷屏，好奇的人们纷纷前往老乡鸡的微博，结果又有新的发现——老乡鸡的微博，每天都会发 “咯咯咯咯咯咯”。有人总结，这绝对是全微博最轻松的新媒体运营，因为每天扮演鸡下蛋就可以。 

在微博下面，束从轩回复，“你每天就是这样糊弄工作的？”；老乡鸡回：“天地良心，董事长，这是粉丝最爱看到的一条微博。”不管是从微博的日常运营，还是今年内的连续三次刷屏来看，老乡鸡都堪称数字化营销界的老司机，有趣、有料、有效、有温情，还能不断出新。 

当然，老乡鸡并没有让这一连串令人眼花缭乱的营销悬在空中，而是在务虚的同时，也高度务实。2019年底，老乡鸡宣布未来3年门店总数将突破1500家，5年内将实现百亿销售规模，10年内成为中式快餐的名片。不过，转年，新冠疫情的爆发，就让老乡鸡瞬间就亏掉至少五个亿。在3月份那场著名的“200元发布会”上，老乡鸡公布了新的目标，将1500家餐厅的数字改为了1000家。 

虽然疫情重创餐饮行业，但是老乡鸡却完美地转危为机，不仅凭借着别具一格的社交媒体营销连续打入了北上广深等一线城市消费者的视线当中，并获得了银行授信以及战略投资总计10亿元，还全面升级了卫生战略。虽然直到最近签约岳云鹏的一系列操作才重新再次成为一线城市消费者热议的话题，但过去这半年时间里，老乡鸡一直都在积蓄力量，为正式进军北京进行着多方准备。首先，老乡鸡将年前制定的线下线上融合的新零售战略落到了实处。7月31日，老乡鸡悄悄上线了天猫店。虽然其相关负责人对外称，想先观察一下效果如何，但天猫店刚上线几天，日均销售额达到了数万。 

与之配套的是电子券——这是一个从 肯德基 、麦当劳那里借鉴而来的数字化手段。老乡鸡市场部负责人刘旭九在接受电商在线采访时介绍，未来老乡鸡的餐厅将开发半成品，比如鸡汤搭配面条等产品都会在改良后，上线到网上。与此同时，老乡鸡也在规划更多跨界联名的玩法，以吸引更多消费者前往老乡鸡消费。刘旭九希望在能够成为像肯德基、麦当劳等洋快餐之外的电商TOP品牌。第二是标准化。标准化是餐饮品牌扩张的前提和基础。早在2003年开第一家门店前，束从轩就花了半年时间，自己草拟了6本操作手册，当然，很多知识点都是对肯德基、麦当劳的模仿。经过今年前8个月的努力，如今，老乡鸡的标准化操作手册已经达到了25本。 

与此同时，老乡鸡还在不断的推新品，已经基本做到“月月上新”。900家店同时上一道新菜，涉及18000多名员工，背后关键作用的，正是25本标准化操作手册。当然，还有这次与岳云鹏的赞助合作。岳云鹏是当今中国最受欢迎的新生代相声演员，凭借着喜庆、搞笑的风格深受年轻人喜爱，在微博上已经斩获了2765万粉丝，也是如今德云社吸引票房最大的号召力人物之一。不难看出，无论是开网店，还是丰富标准化手册，抑或是签约岳云鹏，这个最会玩社会化营销的餐饮品牌进军北京，都是有备而来。-END- 

文章来源：兰心谈娱乐
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